Celestial Seasonings | ¿Qué es el té rooibos?
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¿Qué es el té rooibos?

Autor: Anabel Escalada

ene 15, 2020

El té rooibos es una infusión de agradable y sutil sabor a nuez, con un ligero toque dulce que está alcanzando gran popularidad que, acompañado con un toque de vainilla, se ha vuelto el favorito de muchos, pero ¿qué es realmente el té rooibos? ¿De dónde viene? ¿Es un té rojo?

La planta

La palabra rooibos se traduce del afrikaans como arbusto rojo. Este arbusto llega a medir hasta dos metros de altura, tiene ramas un poco elásticas de color verde claro, hojas en forma de lanza largas y estrechas, flores amarillas y frutos alargados.

Para obtener la planta lista para la infusión, se cosechan las hojas de las ramas jóvenes, se trocean, son puestas a secar y después se dejan fermentar un par de días, lo que les proporciona su característico color rojo. Al final el proceso el rooibos obtiene su peculiar sabor entre amaderado, afrutado e incluso algunos llaman achocolatado.

Es gracias a su distintivo color rojo y a su sabor ligeramente amargo que la infusión de rooibos se llega a confundir con el tradicional té rojo o , el cual proviene de la planta de té. Sin embargo, el rooibos pertenece a la familia de las leguminosas, como la alfalfa.

A diferencia del café y el té, el rooibos no contiene cafeína ni teína, por lo que niños y personas con problemas de hipertensión e insomnio pueden beberlo, y también se puede beber en mayores cantidades que el café o té sin que caiga mal. Ya que en Sudáfrica es una bebida muy popular por persona pueden llegar a beber hasta 2 litros diarios de té rooibos.

Orígen

Ancestralmente, los pobladores nativos de África han utilizado el rooibos como planta medicinal, pues sus poderosas propiedades sirven para tratar heridas externas como llagas o quemaduras así como infecciones respiratorias.

Sin embargo, fue hasta el año de 1772 que fue descubierto para occidente y clasificado por el botánico Carl Thunberg y se comenzó a consumir como una bebida digestiva. Pero fue hasta el siglo XX, cuando sus propiedades curativas se empezaron a aprovechar y a causa del alto costo de las provisiones de té asiáticas, que su exportación al mercado europeo se expandió.

La planta se puede encontrara de manera natural en la península del Cabo y Betty’s Bay, en la costa meridional de Sudáfrica, y en cultivos establecidos en la región. Aunque ya podemos encontrar rooibos provenientes de la India. Hoy en día Sudáfrica exporta rooibos a más de 145 países alrededor del mundo.

Propiedades

Como mencionamos anteriormente, el rooibos es conocido por sus cualidades curativas gracias a que contiene:

  • Vitamina C
  • Calcio
  • Potasio
  • magnesio
  • Flúor
  • Zinc
  • Hierro
  • Antioxidantes (flavonoides y quercetina)

Los cuales proporcionan beneficios como:

  • Efecto antialérgico, pues detiene la producción de histamina.
  • Eliminación de radicales libres, gracias al flúor.
  • Reduce los niveles de azúcar en la sangre.
  • Acción antioxidante.
  • Regula la diarrea y el estreñimiento.
  • Ayuda a eliminar el exceso de líquidos en el organismo.
  • Mejora al funcionamiento del sistema inmune y digestivo, ideal para quienes sufren de gastritis.
  • Ayuda en la prevención de la osteoporosis.
  • Es un excelente complemento en la pérdida de peso.
  • Efecto rejuvenecedor al utilizarse en cremas y productos de belleza, gracias a los antioxidantes.
  • Antiinflamatorio.
  • Antiséptica y expectorante, ayudando a tratar infecciones respiratorias. Conoce los mejores tés para combatir la gripa y tos aquí.
  • Ayuda en el tratamiento de problemas de la piel.

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