Si te tocó llevar los tamales este día de la Candelaria porque te salió el muñequito en la Rosca de Reyes o simplemente te encantan los tamales y el matcha, entonces debes probar esta receta de tamales de matcha que te compartimos el día de hoy. ¿Quién dijo que los tamales no pueden ser aún más perfectos? Con el toque Celestial Seasonings de Organic Matcha Green te mostramos un nuevo sabor de tamales que te encantará.

Tiempo de preparación: 60 min.

Porciones: 8 mini tamales

Ingredientes:

2 tzas. de harina de maíz

½ tza. de azúcar

½ ctda. de polvo para hornear

3 cda. de matcha en polvo

½ barra de mantequilla

Una pizca de sal

8 hojas de maíz

1 sobre de Organic Matcha Green de Celestial Seasonings

Preparación:

1. Remoja las hojas de maíz en agua caliente para que se ablanden bien y puedas manejarlas.
2. Pon ¾ de taza de agua a hervir, sirve en una taza y coloca el sobre de té.
3. Incorpora todos los ingredientes secos en un bowl.
4. Disuelve la mantequilla en la infusión.
5. Mezcla todos los ingredientes poco a poco hasta formar la masa. Utiliza una cuchara para incorporar.
6. Ya que estén suaves y bien escurridas las hojas es momento de preparar lo tamales. En cada una de las hojas coloca dos cucharadas copeteadas de la mezcla y realiza el doblez natural de cada tamal.
7. Coloca los tamales en una olla vaporera durante 40 min.

Con mucho cuidado saca los tamales y ¡disfruta! Acompaña estos ricos tamalitos con nuestro Atole de Chai. El complemento perfecto.

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